Gnocchi ai fiori di zucca e pistacchi

Procedimento

1. Tagliate i cipollotti e fateli soffriggere in padella con 2 cucchiai d’olio. Quando saranno appassiti unitevi i fiori di zucca a listarelle, la maggiorana e cuocete per circa 1 minuto regolando di sale e pepe.
2. Lessate gli gnocchi finché non vengono a galla, scolateli e saltateli in padella per 2 minuti con il condimento. Servite con i pistacchi tritati.