Confettura di susine e pepe rosa

1,5kg di susine

1 cucchiaio di pepe rosa in grani

1 cucchiaio di semi di papavero

1 limone non trattato

1 arancia non trattata

1 cucchiaino di miele d’arancio

1 cucchiaino di cardamomo in polvere

650g di zucchero semolato

2cm di radice di zenzero

timo

menta