Cavoletti, che menu

Questi cavoli in miniatura, di stagione fino a marzo, sono tecnicamente dei germogli e sono ricchi di antiossidanti, fra cui le vitamine C, A ed E, che assieme ai carotenoidi portano benefici alla vista. Contengono buone quantità di fibre e preziosi minerali antiossidanti e protettori dell’organismo, come il potassio,
il manganese e il selenio.