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aprile 2018
SCUOLA DOLCE

Torta allo sciroppo d'acero e yogurt

Ingredienti:

  • 150g di farina di farro
  • 65g di farina tipo "00"
  • 3 uova
  • 160g di yogurt greco al naturale
  • 140ml di sciroppo d'acero
  • 95ml di olio di semi di mais
  • 60g di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • x 8 persone
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 30 minuti

Questa torta è ottima servita tiepida o fredda. Per arricchirla, potete tagliarla a metà e farcirla con un po’ di confettura, crema pasticcera o cioccolato.

Sbattete le uova con lo zucchero e lo sciroppo d’acero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite in una ciotola capiente le farine e il lievito. Incorporateli al composto di uova mescolando con una frusta.
Aggiungete quindi lo yogurt greco e mescolate bene per farlo sciogliere. Per ultimo versate l’olio e mescolate ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto in una tortiera di 22 cm di diametro foderata con carta da forno. Cuocete in forno per circa 30 minuti a 180°C. Sformate e fate raffreddare prima di servire spolverizzando, a piacere, con zucchero a velo.

Farina Tipo 00 BIO VerdeMio

Uova Fresche Biologiche VerdeMio

Olio di Semi Mais SIGMA

Zucchero di Canna SIGMA

Lievito per dolci 5 x 16gr SIGMA