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settembre 2018
RICETTE DI STAGIONE

Toast integrale con formaggio di capra, pere, miele e semi di zucca tostati

Ingredienti:

  • 4 fette di pane casareccio integrale o ai 5 cereali
  • 200g di formaggio caprino
  • olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano
  • 2 pere Williams a buccia gialla
  • 1-2 cucchiai di miele
  • qualche rametto di maggiorana fresca
  • 2 cucchiai di semi di zucca decorticati e tostati
  • sale e pepe
  • x 4 persone
  • Preparazione: 15 minuti

Procedimento

  1. Tostate il pane per qualche minuto.
  2. Lavorate il formaggio con 1 cucchiaio d’olio, 1 pizzico di sale e pepe e le foglie di maggiorana tritate. Mescolate fino a ottenere una crema morbida.
  3. Lavate e affettate le pere, eliminando il torsolo con uno scavino.
  4. Spalmate le fette di pane tostato con uno strato piuttosto spesso di crema di caprino, coprite con qualche fettina di pera, completate con un filo di miele e i semi di zucca tostati.

Olio Extravergine d'Oliva Fruttato Gusto&Passione

Miele Millefiori Biologico 300 g VerdeMio

Maggiorana SIGMA