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settembre 2019
TUTTI I GIORNI

Panini con gamberi, lattuga e senape al miele

Ingredienti:

  • 4 panini tipo hot dog
  • 200g di code di mazzancolle tropicali sgusciate
  • 1 gambo di sedano
  • 2 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di senape al miele
  • succo e scorza di 1 lime
  • 1 lattuga riccia
  • erba cipollina
  • olio extra vergine di oliva fruttato leggero
  • sale e pepe
  • x 4 persone
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 8 cottura

Procedimento

  1. Estraete i gamberi dal freezer e saltateli in padella con olio, sale e pepe. Sfumate con succo di lime e cuocete per qualche minuto. Lavate il sedano e tagliatelo in modo da ottenere una dadolata fine. Mescolate senape e maionese.
  2. Tagliate i panini a metà e tostateli su una piastra. Farciteli con foglie di lattuga, gamberi, salsa, sedano ed erba cipollina tritata, quindi guarnite con la scorza di lime a dadini e servite.