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Wrap di formaggio, salmone e avocado

4 persone 2 minuti 1 minuto
  Ingredienti

4 piadine integrali

250g di salmone affumicato Norvegiese

250g di formaggio fresco

125g di yogurt greco

1 avocado

1/2 limone non trattato

erba cipollina

timo fresco

maggiorana

basilico

sale

pepe rosa

Procedimento

  1. In una ciotola stemperate il formaggio con lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo. Unite le erbe aromatiche tagliuzzate, la scorza di limone grattugiata, sale e pepe rosa schiacciato al mortaio. Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà e rimuovete il nocciolo. Tagliatelo a bastoncini e irrorate con il succo di limone. Riducete a cubetti il salmone.
  2. Disponete al centro di ogni piadina un po’ di crema di formaggio, un po’ di avocado e di salmone. Ripiegate 3 bordi verso il centro e arrotolate in modo da ottenere un cilindro.
  3. Prima di servire scaldate i wrap su una padella antiaderente ben calda sul lato della chiusura per 30 secondi per lato.