Wrap di formaggio, salmone e avocado

Procedimento

1. In una ciotola stemperate il formaggio con lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo. Unite le erbe aromatiche tagliuzzate, la scorza di limone grattugiata, sale e pepe rosa schiacciato al mortaio. Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà e rimuovete il nocciolo. Tagliatelo a bastoncini e irrorate con il succo di limone. Riducete a cubetti il salmone.
2. Disponete al centro di ogni piadina un po’ di crema di formaggio, un po’ di avocado e di salmone. Ripiegate 3 bordi verso il centro e arrotolate in modo da ottenere un cilindro.
3. Prima di servire scaldate i wrap su una padella antiaderente ben calda sul lato della chiusura per 30 secondi per lato.