Prodotti Consigliati

  • Premiaty > RICETTE DI STAGIONE Gennaio 2019

    Torta camilla

    4 persone 20 minuti 50 minuti
      Ingredienti

    250g di carote

    200g di zucchero a velo

    170g di farina tipo 00

    3 uova

    50g di fecola di patate

    80g di farina di mandorle

    80ml di succo d'arancia

    80g di burro a ridotto tenore di grassi

    1/2 arancia non trattata

    1/2 bacca di vaniglia

    1 bustina di lievito per dolci

    Procedimento

    1. Tritate finemente nel mixer le carote sbucciate avendo cura che restino pezzettini più grossi. Unite le uova, il succo d’arancia, il burro fuso e fatto raffreddare a temperatura ambiente e i semi ricavati dalla bacca di vaniglia e frullate fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungete adesso le polveri setacciate, insieme alla farina di mandorle, alla buccia grattugiata dell’arancia e allo zucchero. Azionate di nuovo il mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
    2. Trasferite il tutto all’interno di uno stampo imburrato e infarinato da 22 cm di diametro e livellate la superficie. Cuocete nel forno già caldo a 170°C per 45-50 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e cospargete con altro zucchero a velo prima di servire.