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    Tonno alla siciliana

    4 persone 10 minuti 20 minuti
      Ingredienti

    4 tranci di tonno

    4-5 pomodori pelati

    1 cipolla rossa piccola

    40g di capperi di Pantelleria IGP dissalati

    70g di olive denocciolate

    olio extra vergine di oliva

    origano secco

    sale e pepe

    Procedimento

    1. In una casseruola fate appassire la cipolla tritata finemente nell’olio e, quando sarà diventata trasparente, unite i pelati tagliati a cubetti, i capperi, le olive, sale e pepe.
    2. Cuocete per 5 minuti, quindi aggiungete i filetti di tonno e proseguite la cottura calcolando circa 2-3 minuti per lato. Aggiungete l’origano secco, trasferite nei piatti da portata e servite.