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Tonno alla siciliana

4 persone 10 minuti 20 minuti
  Ingredienti

4 tranci di tonno

4-5 pomodori pelati

1 cipolla rossa piccola

40g di capperi di Pantelleria IGP dissalati

70g di olive denocciolate

olio extra vergine di oliva

origano secco

sale e pepe

Procedimento

  1. In una casseruola fate appassire la cipolla tritata finemente nell’olio e, quando sarà diventata trasparente, unite i pelati tagliati a cubetti, i capperi, le olive, sale e pepe.
  2. Cuocete per 5 minuti, quindi aggiungete i filetti di tonno e proseguite la cottura calcolando circa 2-3 minuti per lato. Aggiungete l’origano secco, trasferite nei piatti da portata e servite.