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Spiedini di Pollo con prezzemolo e sesamo

4 persone 10 minuti 10 minuti
  Ingredienti

1 petto di pollo (800g circa)

4 cucchiai di salsa di soia

1 peperoncino

1 lime

prezzemolo

4 cucchiai di semi di sesamo

olio extra vergine di oliva

Procedimento

  1. Riducete il pollo a cubetti aiutandovi con un coltello ben affilato.
  2. Versate la salsa di soia in una ciotola e mescolatela con il peperoncino tagliato a fettine e il succo spremuto del lime.
  3. Immergete nella ciotola il pollo cubetti e lasciatelo marinare per circa 30 minuti.
  4. Scolate i cubetti e rotolateli in un piatto piano in cui avrete versato i semi di sesamo, premendo leggermente per farli aderire.
  5. Infilate il pollo negli stecchini in legno formando gli spiedini e cuoceteli in padella con 2 cucchiai d’olio per circa 10 minuti, rigirandoli. Servite gli spiedini con il prezzemolo fresco.