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Spiedini di mazzancolle e polipetti con dadolata di ananas

4 persone 15 minuti 6 minuti
  Ingredienti

16 mazzancolle

16 polipetti

200ml di latte di cocco

1/2 ananas

prezzemolo

olio extra vergine di oliva

sale e pepe

Procedimento

  1. Versate le mazzancolle e i polipetti in una ciotola con il latte di cocco, sale e pepe. Infilzateli negli spiedini alternandoli e condite con poco olio.
  2. Grigliate gli spiedini circa 3 minuti per lato. Serviteli ben caldi con l’ananas tagliato a dadini e il prezzemolo tritato.