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Pollo allo zenzero con broccoli e funghi

4 persone 15 minuti 12 minuti
  Ingredienti

250g di petto di pollo

350g di cimette di broccolo già lessate

2 cipollotti

150g di funghi champignon

2 cucchiai di miele d'acacia

1cm di radice di zenzero sbucciata

3 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

farina bianca "00"

semi di sesano

sale e pepe

Procedimento

  1. Tagliate i cipollotti a rondelle e fateli soffriggere in una padella con l’olio. Tagliate il pollo a cubetti, passatelo nella farina e rosolatelo in padella per qualche minuto a fuoco vivace. Aggiustate di sale.
  2. Sfumate con la salsa di soia e profumate con lo zenzero grattugiato. Aggiungete gli champignon tagliati a fette sottili, le cimette di broccolo e cuocete per altri 5 minuti versando il miele. Servite con semi di sesamo e pepe.