Premiaty > MENU SPECIALE Ottobre 2019

Pizzette da buffet

8 persone 10 minuti 15 minuti
  Ingredienti

300g di pasta per pizza

passata di pomodoro

origano

250g di mozzarella

olio extra vergine d’oliva bio

olive taggiasche

carciofini sott’olio

prosciutto cotto

sale e pepe

  1. Stendete la pasta su una spianatoia infarinata in una sfoglia spessa circa 3 mm. Con un coppapasta da 4 cm di diametro ricavate tanti dischetti e disponeteli su una teglia foderata di carta forno.
  2. Aiutandovi con la punta delle dita fate pressione al centro di ciascun disco in modo da ottenere un incavo. Aggiungete un po’ di passata di pomodoro, un pizzico di sale, pepe, origano e un filo d’olio. Cuocete nel forno già caldo a 200°C per 5 minuti.
  3. Sfornate e aggiungete la mozzarella a cubetti e tamponata con carta da cucina. Ad alcune pizzette unite le olive, ad altre i carciofini ben sgocciolati e tagliati a metà e ad altre ancora il prosciutto a listarelle. Infornate per altri 5-10 minuti e servite.