Premiaty > IL PRODOTTO DI STAGIONE Maggio 2021

Pancakes alle fragole

4 persone
  Ingredienti

240 g di farina "00"

300 ml di latte

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

400 g di fragole

2 cucchiai di zucchero

Guarda la videoricetta:

 

Procedimento

  1. Mondate le fragole, tagliatele a pezzetti, distribuitevi lo zucchero, mescolate e lasciate riposare al fresco per qualche ora.
  2. Sbattete le uova con il latte, unite la farina e il lievito e amalgamate bene il tutto. Unite circa 2/3 delle fragole e mescolate ancora. Scaldate una padella antiaderente e distribuitevi un piccolo mestolo di composto. Quando si formeranno le prime bolle in superficie girate il pancake e fate cuocere per pochi minuti.
  3. Servite i pancake completando con le fragole rimaste.