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    Nasello in padella con capperi, olive taggiasche e arance

    4 persone 10 minuti 10 minuti
      Ingredienti

    600g di nasello

    1 spicchio di aglio

    1 arancia

    3 cucchiai di olive taggiasche snocciolate

    2 cucchiai di capperi dissalati

    olio extra vergine di olive taggiasche

    1/2 bicchiere di vino bianco secco

    sale e pepe

    Procedimento

    1. In una casseruola capiente versate l’olio e fatevi dorare l’aglio schiacciato. Unite i filetti di nasello e fateli rosolare su entrambi i lati per qualche minuto. Sfumate con il vino e fate evaporare la parte alcolica.
    2. Aggiungete le olive taggiasche, le fettine di arancia pelate a vivo e i capperi. Salate, pepate e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Servite subito.