Premiaty > BENESSERE Maggio 2019

Insalata di ravanelli, spinaci e fragole

4 persone 10 minuti
  Ingredienti

250g di spinacini puliti

2 arance

250g di fragole

200g di ravanelli

2 cucchiai di aceto di lampone

olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano

sale e pepe

Procedimento

  1. Pelate le arance eliminando la buccia e la pellicina bianca esterna e affettatele. Mondate le fragole e tagliatele a fettine.
  2. Pulite i ravanelli, eliminate le foglie e tagliateli sottili.
  3. Riunite tutti gli ingredienti in un’insalatiera e conditeli con olio, sale, pepe e aceto di lamponi a piacere (come alternativa potete usare un buon aceto balsamico tradizionale di Modena). Servite subito.