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Premiaty > RICETTE DI STAGIONE Aprile 2018

Ghiaccioli al limoncello e basilico

12 ghiaccioli 10 minuti 10 minuti
  Ingredienti

100g di zucchero di canna Demerara

150ml di liquore Limoncello

3 limoni

1l d'acqua

10 rametti con foglie di basilico + 12 foglioline piccole

Procedimento

  1. Mettete lo zucchero in un pentolino con 100 ml di acqua presa dal totale. Scaldate a fuoco basso finché lo zucchero non si sarà completamente disciolto. Aggiungete le foglie di basilico con i rametti e lasciate in infusione per almeno 1 ora.
  2. Spremete i limoni. Filtrate il liquido in infusione e mescolatelo al Limoncello e al succo dei limoni. Aggiungete il resto dell’acqua, fredda, e mescolate. Mettete il composto negli appositi stampini da ghiacciolo, aggiungete in ognuno una fogliolina piccola di basilico e infilate in ogni ghiacciolo uno stecchino di legno. Riponete in freezer per almeno una notte.