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Cuori di sfoglia al pomodoro e parmigiano

2 persone 15 minuti 20 minuti
  Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

triplo concentrato di pomodoro

Parmigiano Reggiano grattugiato

origano secco

semi di papavero

1 uovo fresco

Procedimento

  1. Srotolate la pasta sfoglia e farcitene solo metà con il concentrato di pomodoro, seguito dal parmigiano grattugiato e dall’origano. Richiudete la sfoglia in modo da ricoprire la farcitura, saldate bene i bordi e appiattite il tutto leggermente con un mattarello.
  2. Utilizzando una rotella tagliapasta ricavate delle strisce di 2 cm, attorcigliatele e disponetele su una teglia foderata di carta forno dando la forma a cuore. Fissatele con degli stecchini di legno.
  3. Spennellate i cuori con l’uovo sbattuto e cospargeteli di semi di papavero. Cuocete nel forno già caldo a 190°C per 20-22 minuti, o fino a leggera doratura. Togliete gli stecchini e servite.