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Crostoni con pere caramellate e brie

4 persone 20' preparazione
  Ingredienti

✗ 2 piccole baguette ai semi

✗ 2 pere Conference

✗ 200 g di brie

✗ 3 cucchiai di miele di acacia

✗ olio extra vergine di oliva toscano IGP

✗ santoreggia

✗ sale e pepe

PROCEDIMENTO

  1. Lavate le pere e asciugatele. Tagliatele a fette spesse circa 1/2 centimetro. Scaldate il miele in una padella, unite le fette di pere e fatele caramellare. Salate e pepate e tenete da parte.
  2. Tagliate a fette il formaggio. Accendete il grill del forno a 180°C.
  3. Tagliate a metà i filoncini di pane, condite con un giro d’olio ciascuna fetta e distribuite sopra il brie e poi le pere caramellate. Infornate e lasciate grigliare per 5 minuti. Servite i crostoni con qualche foglia di santoreggia