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Crostini con caprino, more e menta

4 persone 10 minuti 10 minuti
  Ingredienti

8 fette di pane casereccio

200g di more

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 cucchiaio di amido di mais

120g di formaggio caprino

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

menta

Procedimento

  1. Versate le more in padella con l’estratto di vaniglia, lo zucchero e 3 cucchiai d’acqua e cuocete per circa 5 minuti. Unite l’amido di mais, mescolate e cuocete per altri 5 minuti.
  2. Nel frattempo tostate le fette di pane. Spalmate il formaggio sul pane, aggiungete le more cotte e servite con menta fresca.