Premiaty > ECO-CUCINA Luglio 2021

Crostini con melone grigliato, burrata e coppa

4 persone 15 minuti 15 minuti
  Ingredienti

4 fette di pane casereccio

4 fette di melone

8 fette di coppa

2 burrate piccole o 1 grande

aceto balsamico

olio extra vergine di oliva

pepe

Procedimento

Tagliate il melone a fettine, quindi grigliatele su una piastra di ghisa da entrambi i lati. Fate dorare il pane nel forno caldo a 180°C fino al grado di cottura desiderato.
Adagiatevi sopra la coppa, un po’ di stracciatella di burrata, il melone grigliato e servite con qualche goccia di aceto balsamico, olio e pepe a piacere.