Premiaty > RICETTE DI STAGIONE Gennaio 2021

Ciambella alle clementine

6 persone 25 minuti 40 minuti
  Ingredienti

3 clementine non trattate

170 g di farina 00

2 uova

140 g di zucchero

60 g di burro

10 g di lievito in polvere per dolci

zucchero a velo

Guarda la videoricetta:

Procedimento

  1. Fate sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde.
  2. Lavate le clementine, asciugatele e tagliatele a pezzi, senza sbucciarle. Mettetele in un mixer e frullate fino a ottenere una purea.
  3. Montate le uova e lo zucchero, fino a renderle soffici e chiare. Unitevi il burro sciolto e continuate a mescolare. Unite la purea di clementine e amalgamatela al composto. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolatelo agli altri ingredienti.
  4. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella di 20-22 cm di diametro.
  5. Versate l’impasto nello stampo. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 40 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo.