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Cavolfiore arrostito con paprika e parmigiano

4 persone 10 minuti 30 minuti
  Ingredienti

1,5kg di cavolfiore

1 cucchiaino di paprika forte

80g di Parmigianmo Reggiano grattugiato

olio extra vergine di oliva

prezzemolo

sale e pepe

Procedimento

  1. Mondate e tagliate il cavolfiore a cimette. Mescolatelo con il parmigiano, 1 cucchiaio d’olio, la paprika, sale, pepe e versatelo in una pirofila ricoperta con carta da forno.
  2. Cuocete in forno a 200°C per 15 minuti, mescolate e proseguite la cottura per altri 15 minuti o fino a quando il cavolfiore risulterà dorato. Servite con prezzemolo fresco.