Premiaty > RICETTE DI STAGIONE Luglio 2021

Carpaccio di melone con feta e miele

4 persone 15 minuti
  Ingredienti

1/2 melone retato

100 g di feta

40 g di pistacchi sgusciati

1 cespo di indivia belga

miele di castagno Gusto&Passione

olio extra vergine di oliva bio VerdeMio

sale e pepe

Procedimento

  1. Rimuovete buccia e semi dal melone, tagliatelo a fette molto sottili e disponetele su un piatto.
  2. Unite la feta sbriciolata, i pistacchi tostati e tritati e la belga tagliata a listarelle molto fini. Condite con succo di limone, olio, sale, pepe e completate con qualche filo di miele.