Premiaty > RICETTE DI STAGIONE Gennaio 2019

Carote al forno

4 persone 10 minuti 35 minuti
  Ingredienti

700g di carote (arancioni, viola, gialle)

olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano

2 cucchiai di burro 100% panna di centrifuga

2 cucchiai di sciroppo d'acero

timo fresco

sale Maldon

pepe

Procedimento

  1. Sbucciate le carote e tagliatele a metà longitudinalmente, o, se sono molto grosse, in 4 parti. Trasferitele in una teglia con olio, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C per 35 minuti o comunque fino a quando saranno diventate tenere.
  2. Fate sciogliere il burro in un padellino e appena inizia diventare color nocciola unite lo sciroppo d’acero e il timo fresco. Glassate le carote, mescolate e servite.