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Caprese con burrata e pomodorini

4 persone 10' preparazine 2' cottura
  Ingredienti

400 g di burrata

300 g di pomodorini ciliegia rossi e gialli

4 fogli di pane carasau

2 cucchiai di capperini sotto sale

60 g di olive nere

olio di oliva extravergine

basilico, origano

sale

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Procedimento

  1. Spennellate i fogli di carasau con l’olio. Tostateli per qualche minuto sotto al grill del forno.
  2. Tagliate i pomodorini a metà, conditeli con olio, origano, basilico spezzettato e sale.
  3. Unite ai pomodori le olive e i capperini.
  4. In un piatto alternate i fogli di pane carasau con i pomodorini conditi e tocchetti di burrata.