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    Caprese con burrata e pomodorini

    4 persone 10' preparazine 2' cottura
      Ingredienti

    400 g di burrata

    300 g di pomodorini ciliegia rossi e gialli

    4 fogli di pane carasau

    2 cucchiai di capperini sotto sale

    60 g di olive nere

    olio di oliva extravergine

    basilico, origano

    sale

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    Procedimento

    1. Spennellate i fogli di carasau con l’olio. Tostateli per qualche minuto sotto al grill del forno.
    2. Tagliate i pomodorini a metà, conditeli con olio, origano, basilico spezzettato e sale.
    3. Unite ai pomodori le olive e i capperini.
    4. In un piatto alternate i fogli di pane carasau con i pomodorini conditi e tocchetti di burrata.