Brownies

280g di cioccolato fondente extra Ecuador

180g di gherigli di noce

1 baccello di vaniglia

240g di farina tipo “00”

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

100g di zucchero di canna cristallizzato

100g di zucchero di canna grezzo

150g di burro

1 uovo

sale