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Bocconcini di maiale agli agrumi

4 persone 15 minuti 15 minuti
  Ingredienti

250g di coppa di maiale

1 limone non trattato

1 arancia non trattata

3 rametti di rosmarino

1 spicchio d'aglio

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Procedimento

  1. Tagliate la coppa di maiale a tocchetti. In una padella scaldate 4 cucchiai d’olio con lo SPICCHIO D’AGLIO schiacciato, unite la carne e fate rosolare a fuoco vivace. Quando inizia a colorire bagnate con il succo di 1/2 ARANCIA
  2. Aggiungete il ROSMARINO e cuocete coperto a fiamma bassa per 10 minuti, mescolando spesso. Salate, pepate e unite qualche fettina d’arancia e di limone. Lasciate insaporire per qualche minuto e servite.