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Gennaio 2018
Bocconcini di maiale agli agrumi
4 persone
15 minuti
15 minuti
Ingredienti
250g di coppa di maiale
1 limone non trattato
1 arancia non trattata
3 rametti di rosmarino
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
sale e pepe
Procedimento
- Tagliate la coppa di maiale a tocchetti. In una padella scaldate 4 cucchiai d’olio con lo SPICCHIO D’AGLIO schiacciato, unite la carne e fate rosolare a fuoco vivace. Quando inizia a colorire bagnate con il succo di 1/2 ARANCIA.
- Aggiungete il ROSMARINO e cuocete coperto a fiamma bassa per 10 minuti, mescolando spesso. Salate, pepate e unite qualche fettina d’arancia e di limone. Lasciate insaporire per qualche minuto e servite.
