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  • Premiaty > MEAL PREP Gennaio 2022

    Baccalà gratinato al forno alla mediterranea

    4 persone 5' preparazione 20' preparazione
      Ingredienti

    ✗ 700 g di baccalà dissalato a metà cottura

    ✗ origano secco

    ✗ 200 g di pomodorini

    ✗ 50 g di pangrattato

    ✗ 1 spicchio d’aglio

    ✗ 500 g di patate a spicchi già cotte

    ✗ olio extra vergine di oliva

    ✗ 3 cucchiai di capperi di Pantelleria IGP dissalati

    ✗ sale e pepe

    Procedimento

    1. Raccogliete in una teglia le patate, i pomodorini, il baccalà, i capperi e l’aglio tritato. Condite con olio, sale, pepe e cospargete con il pangrattato e l’origano secco.
    2. Cuocete nel forno a 200°C per 20 minuti e terminate con 5 minuti sotto il grill per ottenere la doratura