Premiaty > BENESSERE Marzo 2020

Mele al cartoccio con cannella e frutta secca

4 persone 15 minuti 20 minuti
  Ingredienti

4 mele royal grandi

3 cucchiai di mandorle a lamelle

3 cucchiai di uvetta

3 cucchiai di gherigli di noce

4 cucchiai di zucchero di canna

qualche pezzetto di stecca di cannella

Procedimento

  1. Lavate e asciugate le mele con la buccia. Dividetele in due metà ed eliminate la parte dei semi usando uno scavino a pallina. Sistematele su un tagliere dalla parte del taglio e tagliatele a fettine di circa 1/2 cm.
  2. Trasferite ogni mezza mela su un foglio di carta forno, separate leggermente le fettine e condite con zucchero di canna, qualche gheriglio di noce, un po’ di uvetta e di mandorle in scaglie e un pezzetto di cannella sbriciolata. Chiudete la carta forno sopra la mela e ai lati formando una caramella, chiudendo le estremità con dello spago da cucina. Mettete le mezze mele così preparate su una teglia da forno e fatele cuocere per 20 minuti in forno ventilato già caldo a 200°C. Sfornate, fate raffreddare e servite tiepide.