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  • Premiaty > RICETTE DI STAGIONE Gennaio 2019

    Carote al forno

    4 persone 10 minuti 35 minuti
      Ingredienti

    700g di carote (arancioni, viola, gialle)

    olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano

    2 cucchiai di burro 100% panna di centrifuga

    2 cucchiai di sciroppo d'acero

    timo fresco

    sale Maldon

    pepe

    Procedimento

    1. Sbucciate le carote e tagliatele a metà longitudinalmente, o, se sono molto grosse, in 4 parti. Trasferitele in una teglia con olio, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C per 35 minuti o comunque fino a quando saranno diventate tenere.
    2. Fate sciogliere il burro in un padellino e appena inizia diventare color nocciola unite lo sciroppo d’acero e il timo fresco. Glassate le carote, mescolate e servite.