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Maggio 2022
Tian di verdure
6 Persone
20' Preparazione
40' Cottura
Ingredienti
✗ 2 pomodori
✗ 1 melanzana lunga
✗ 1 zucchina scura grande
✗ 2 patate
✗ olio extra vergine di oliva
✗ timo fresco
✗ origano secco
✗ 1 spicchio d’aglio
✗ sale e pepe
Procedimento
- Lavate le verdure e tagliatele a rondelle. Se volete cucinare il tian il giorno dopo, sistematele in un contenitore ermetico e conservatele in frigorifero fino all’utilizzo.
- Tagliate l’aglio a metà e strofinatelo su una teglia da 20 cm di diametro. Versatevi 1 cucchiaio di olio e aggiungete l’aglio schiacciato con l’apposito attrezzo.
- Disponete le verdure a raggiera affiancate alternandole. Condite con olio, sale, pepe, timo e origano. Cuocete per 40 minuti a 200°C. Servite caldo o a temperatura ambiente.
