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Maggio 2021
Piadina super!
4 persone
15 minuti
50 minuti
Ingredienti
4 piadine sfogliate all’olio extra vergine di oliva
500 g di pomodorini ciliegia
1 cucchiaio di origano
1 cucchiaio di zuccheero
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
50 g di crema di pomodorini secchi
rucola
150 g di salame Milano
sale e pepe
Procedimento
- Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà. Tritate l’aglio.
- Sistemate i pomodorini tagliati su una leccarda ricoperta di carta forno con la parte del taglio rivolta verso l’alto. Conditeli con aglio, origano, zucchero, olio, sale e pepe.
- Infornate in forno statico a 150°C per circa 45 minuti. Sfornate e tenete da parte. Lavate e asciugate la rucola. 4. Fate cuocere le piadine qualche minuto per lato. Farcitele spalmando un po’ dcrema di pomodorini secchi su tutta la piadina e poi disponete su di una metà i pomodori confit, la rucola e le fette di salame Milano. Chiudete, schiacciate leggermente e servite ben calde.
