Premiaty > SEMPLICISSIMO Gennaio 2018

Mousse allo yogurt

4 persone 15 minuti
  Ingredienti

250g di yogurt

150ml di panna fresca

50g di zucchero a velo

1/2 baccello di vaniglia

biscotti secchi sbriciolati

frutti rossi a piacere (ribes, lamponi, melagrana)

Procedimento

  1. In una ciotola sbattete lo yogurt insieme allo zucchero a velo setacciato e ai semi di vaniglia. Montate la panna e incorporatela al composto in più riprese, mescolando dal basso verso l’alto per non farla smontare.
  2. Sbriciolate i biscotti e fate un primo strato all’interno dei vasetti o bicchierini scelti. Distribuite in ognuno un po’ di mousse allo yogurt. Aggiungete i frutti rossi e coprite con altra mousse.
  3. Completate i bicchierini con qualche cucchiaio di biscotti sbriciolati, altri frutti rossi e conservate in frigorifero fino al momento di servire.