Millefoglie salato con mele, pere, finocchi e feta

Procedimento

1. Affettate sottilmente le mele, le pere e il finocchio e mettete le fette in una ciotola con acqua e limone. Preparate la vinaigrette mescolando in una ciotolina la senape, l’aceto, l’olio, il sale e il pepe.
2. Nei piatti da portata alternate le fette di frutta e finocchio inframmezzandole con un po’ di feta sbriciolata. Decorate con il finocchietto, i pinoli e condite con la vinaigrette preparata.