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Dicembre 2023
Lasagne ai funghi, crescenza e noci
4 persone
30' preparazione
45' cottura
Ingredienti
✗ 200 g di sfoglia all’uovo fresca sottile per lasagne Sigma
✗ 50 g di noci sgusciate mezze Sigma
✗ 250 g di besciamella
✗ 700 g di funghi misti
✗ timo
✗ 250 g di crescenza
✗ 70 g di parmigiano grattugiato
✗ 1 spicchio d’aglio
✗ olio extra vergine di oliva
✗ burro
✗ sale e pepe
Procedimento
- Mondate i funghi e affettateli. In una capiente padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio e, quando sarà dorato, eliminatelo. Aggiungete i funghi, aggiustate di sale e pepe e portate a cottura unendo verso la fine le foglioline di timo.
- Imburrate una pirofila e velate il fondo con poca besciamella. Create degli strati di pasta, besciamella, funghi, crescenza a pezzetti, noci grossolanamente tritate e abbondante parmigiano, fino a esaurimento degli ingredienti.
- Cospargete la superficie delle lasagne con fiocchetti di burro e cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando non saranno belle dorate. Sfornate, lasciate assestare per qualche minuto e servite.
