Premiaty > DOLCI E COLAZIONE
Gennaio 2019
Ganache
6 persone
15 minuti
10 minuti
Ingredienti
50g di tuorli (circa 2)
300g di cioccolato fondente
200g di panna fresca
40g di burro
- Tagliate il cioccolato fondente su un tagliere a scaglie grossolane.
- Portate a ebollizione la panna e versatevi il cioccolato. Mescolate bene il tutto fino a completo scioglimento.
- Togliete dal fuoco e, sempre mescolando, aggiungete il burro.
- Unite anche i tuorli e mescolate. Potete utilizzare la ganache come farcia per numerose preparazioni.
