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Luglio 2022
Bowl con carne Montana, feta e quinoa
2 porzioni
15 preparazione
Ingredienti
180 g di Carne in gelatina Linea Classica Montana
80 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati
200 g di cetrioli
140 g di feta
80 g di olive nere
230 g di ceci lessati
100 g di quinoa rossa o mista
1 avocado
succo di limone + scorzette q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
timo
sale, pepe
PREPARAZIONE
- Sciacquate molto bene la quinoa sotto l’acqua corrente. Cuocetela in acqua (seguite le indicazioni e i tempi di cottura riportati sulla confezione).
- Tagliate a rondelle i cetrioli, a cubetti la feta e a fette l’avocado sbucciato e denocciolato.
- In una ciotola versate succo di limone, le scorzette, sale, pepe, timo e olio. Emulsionate.
- Sistemate nel piatto gli ingredienti a raggiera divisi per colori e completate con la carne in gelatina al centro. Condite con l’emulsione e servite.
LINK MONTANA: Ricetta Montana Bowl con carne in scatola, feta e quinoa (montanafood.it)
