Prodotti Consigliati
Premiaty > DOLCI E COLAZIONE
Maggio 2019
Biscotti al burro di arachidi
25 minuti
12 minuti
Ingredienti
110g di burro di arachidi
80g di zucchero semolato
15g di burro
1 uovo
150g di farina di grano tenero “00”
80g di zucchero di canna
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (o di lievito per dolci)
sale
- Setacciate la farina, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale in una ciotola capiente.
- In un’altra ciotola più piccola amalgamate il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero prima con un cucchiaio di legno e poi con una frusta.
- Aggiungete l’uovo leggermente sbattuto e amalgamate bene. Unite quindi il tutto nella ciotola con gli ingredienti polvere.
- Aggiungete anche il burro di arachidi e, con l’aiuto delle fruste elettriche, amalgamate il tutto.
- Formate, con piccole porzioni di impasto, delle palline arrotolandole con le mani inumidite. Sistematele su una teglia foderata con carta da forno, tenendole ben distanziate fra loro.
- Schiacciatele con una forchetta, prima in senso orizzontale, poi verticale. Cuocete in forno a 180°C per circa 12 minuti, finché i biscotti saranno ben dorati. Una volta estratti dal forno, lasciate raffreddare completamente e servite.
