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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e calamaretti

4 Persone 10' Preparazione 10' Cottura
  Ingredienti

✗ 320 g di spaghetti alla chitarra

✗ olio extra vergine di oliva

✗ 250 g di calamaretti freschi già puliti

✗ 2 spicchi d’aglio bianco Sigma 


✗ 1 peperoncino fresco

✗ prezzemolo fresco tritato

✗ sale

1. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.


2. Nel frattempo, in una padella grande, 
scaldate poco olio e aggiungete l’aglio tritato 
e il peperoncino tagliato a rondelle. Fate insaporire per qualche minuto a fuoco basso finché l’aglio non diventa dorato.


3. Aggiungete i calamaretti e fate cuocere per 
2 minuti.


4. Scolate gli spaghetti al dente e saltateli 
in padella con i calamaretti un altro paio di minuti.


5. Frullate abbondante prezzemolo con un generoso filo d’olio e usatelo per ultimare il piatto.