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Settembre 2025
Asparagi pastellati fritti con salsa alla senape e miele
4 Persone
10' Preparazione
15' Cottura
Ingredienti
✗ 16 asparagi già cotti
✗ 150 ml di birra chiara
✗ 100 g di farina
✗ olio di semi per friggere Sigma
✗ 1 cucchiaio di senape
✗ 1 cucchiaio di miele di acacia Sigma
✗ sale
Procedimento
1. Preparate la pastella mescolando la farina con la birra e un pizzico di sale.
2. Immergete gli asparagi nella pastella e friggeteli in olio caldo fino a doratura. Scolateli su carta assorbente e salateli.
3. Mescolate la senape con il miele e servite la salsa con gli asparagi croccanti.
