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Settembre 2025
Biscotti con farina di ceci e mandorle
30 Biscotti
15' Preparazione
15' Cottura
Ingredienti
✗ 100 g di farina di ceci Equilibrio&Piacere
✗ 100 g di mandorle pelate Sigma
✗ 90 g di zucchero
✗ 50 g di olio di semi
✗ 30 g di bevanda vegetale
✗ estratto di vaniglia
✗ 5 g di lievito per dolci
Procedimento
- Versate la farina di ceci e le mandorle tritate in una ciotola, unite lo zucchero e il lievito e mescolate bene le polveri. Aggiungete l’olio, la bevanda vegetale e l’estratto di vaniglia. Compattate il tutto e stendete l’impasto su un foglio di carta da forno.
- Con uno stampino ricavate i biscotti, poi trasferiteli in una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.
- Lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.
