Premiaty > RICETTE DI STAGIONE
Aprile 2025
Smoothie con asparagi, mela verde, kiwi e menta
4 persone
10' preparazione
Ingredienti
✗ 2 kiwi
✗ 2 gambi di sedano
✗ 70 g di punte di asparagi
✗ 1 mela verde non trattata
✗ 320 g di acqua fredda
✗ 8 cubetti di ghiaccio
✗ miele d’acacia Sigma
✗ menta fresca
Procedimento
- Mondate la mela del torsolo mantenendone la buccia; liberate il sedano dei filamenti e tagliatelo a rondelle. Sbucciate i kiwi e riduceteli in cubetti.
- Trasferite frutta e verdura, insieme a 4-6 foglioline di menta, nel frullatore e azionate in più riprese aggiungendo, se occorre, poca acqua. Quando il composto comincia a diventare omogeneo aggiungete il resto dell’acqua e il ghiaccio e continuate a frullare fino a ottenere uno smoothie uniforme e vellutato.
- Dolcificate con un cucchiaio di miele, in quantità a piacere, e servite subito, finendo con altre foglioline di menta.
