Plum cake con bevanda di mandorla
Ingredienti
✗ 250 g di farina di grano tenero tipo “00” Sigma
✗ 1 bustina di lievito per dolci
✗ 120 g di zucchero
✗ 2 uova
✗ 100 ml di olio di semi di girasole Sigma
✗ 150 ml di bevanda di mandorla non zuccherata
✗ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
✗ scagliette di cioccolato e fiocchi d’avena
1. Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite con carta da forno uno stampo da plum cake.
2. Mescolate farina e lievito in una ciotola. Sbattete le uova e lo zucchero, poi aggiungete l’olio, la bevanda di mandorla e la vaniglia.
3. Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo nello stampo, decorate la superficie con scagliette di cioccolato e fiocchi d’avena e fate cuocere per 35-40 minuti.
4. Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
