Altri biscotti

Lagaccio Biscotto al Burro 250 g

 250 g 8004348148105

Dalla collaborazione con Slow Food Italia nasce la linea Gusto&Passione di dolci secchi della tradizione pasticcera genovese. Se un modo di agire cresce su approfondite riflessioni, affrontando con coerenza il trascorrere del tempo, allora si ha una storia che ha in sè una filosofia e le cose buone sono il regalo di conoscenza che di generazione in generazione chiede di essere gustato. Questa è la Tradizione. Le cose buone hanno bisogno di tempo per accogliere la giusta armonia e nascono dalla volontà e dalla pazienza. Così è la Madre Bianca con cui vengono lievitati i nostri dolci Gusto&Passione Selezione Slow Food Italia. Le cose migliori fuori dalla semplicità e dalla ricerca, dalla ricchezza che sulla confezione si legge nell poche righe di ingredienti.

Ogni fetta di "Lagaccio" è delicatamente dolce e dallo spessore croccante, leggermente profumata di malto d’orzo e dal sapore semplice e robusto. Ricco di proteine e leggero, grazie al lievito madre, questo biscotto della tradizione è un testimone di antichi sapori che attraversa le storie familiari. Ha un tempo di lievitazione, di riposo e di cottura paziente: più di due giorni. Sfornati due volte meritano a pieno titolo la qualifica di bis-cotto. Una lavorazione artigianale complessa che impegna chi la affronta, ma che matura un prodotto straordinario per semplicità.

 
Caratteristiche prodotto