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Fettuccine di Campofilone

Fettuccine di Campofilone

Gusto&Passione

Pasta all'uovo di Campofilone

Scatola 250g (4 porzioni)
Luogo di provenienza - Marche

Realizzata con una delicata sfoglia preparata con uova fresche intere rotte a mano, la Pasta di Campofilone è frutto di un’antica tradizione culinaria che affonda le sue radici intorno al XIV secolo. Risalgono infatti a questo periodo i primi documenti nei quali si comincia a parlare di "maccheroncini fini fini" fatti con una delicata sfogliatura di pasta all'uovo.

Rinomato per questa sua produzione, Campofilone è un piccolo borgo agricolo di origine medioevale, sorto intorno all'antica abbazia Benedettina di San Bartolomeo e situato sulle colline marchigiane, a pochi chilometri dalla costa adriatica. Frutto di un'antica tradizione culinaria che, oggi come allora, ha come suo unico segreto una grande passione per la cucina, ingredienti di primissima qualità ed una essicazione lenta e graduale, in modo da garantire una resa ottimale nella cottura, leggerezza e digeribilità.

Ingredienti

Semola di grano duro
Uova fresche intere (35%)
Può contenere tracce di: latte, frutta a guscio e sedano

Allergeni

Contiene - uova
Contiene - grano/frumento
Potrebbe contenere - sedano
Potrebbe contenere - latte
Potrebbe contenere - frutta a guscio

Informazioni Nutrizionali

Valori medi
per 100g/ml
Valore energetico
374 Kcal / 1580 kj
Proteine
15g
Carboidrati
66g
di cui Zuccheri
2,4g
Grassi
4,5g
di cui Grassi saturi
1g
Sale
0,13g

Modalità di conservazione

Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.

Modalità di preparazione

Per una perfetta preparazione si consiglia di fare bollire la pasta in acqua salata abbondante, mescolando delicatamente una o due volte. Una volta cotta, versarla in un contenitore capiente ed aggiungere il condimento.

Riciclo

Astuccio - raccolta carta

Prodotto e confezionato da

F.lli De Carlonis Paolo & Pietro snc
nello stabilimento di
C.da Molino, 55/C
63828 Campofilone (FM)

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