Nati dall’esigenza di creare un sostituto del pane, che si potesse conservare più a lungo per poter permettere ai marinai di affrontare le lunghe traversate, i Crackers sono oggi un alimento diffuso, soprattutto come snack. Ad oggi ne esistono diverse varianti: Sigma affianca ai cracker normali, quelli integrali e quelli a base di riso soffiato.