Premiaty > ITINERARIO Gennaio 2018

Spaghetti con la bottarga

4 persone 5 minuti 10 minuti
  Ingredienti

320g di spaghetti

4 cucchiai di bottarga di muggine grattugiata

olio extravergine di oliva 100% italiano

sale e pepe

Procedimento

  1. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata. Nel frattempo fate rosolare l’aglio sbucciato in una padella con 3 cucchiai d’olio.
  2. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella facendola saltare per pochi secondi. Aggiungete la bottarga, mescolate bene e servite con pepe macinato