Premiaty > SCUOLA SALATA Gennaio 2018

Risotto con zucchine e caprino

4 persone 15 minuti 20 minuti
  Ingredienti

380g di riso Carnaroli

180g di formaggio caprino

10 zucchine romanesche

2 cucchiai di pinoli tostati

2 spicchi d'aglio

20 foglie di basilico

olio extravergine di oliva

brodo vegetale

sale e pepe