Pesce spada al forno con limone e pistacchi

Procedimento

1. Affettate sottilmente il finocchio e distribuitelo su una teglia con un giro d’olio. Aggiungete il limone a fettine, i tranci di pesce, le olive, i pistacchi, l’origano e un goccio di vino bianco.
2. Aggiustate di sale e pepe, quindi cuocete a 200°C per 15 minuti. Trasferite nei piatti con lo spada caldo al centro e completate con l’origano secco.